Hojicha
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Réconfortant, ce thé vert torréfié développe une liqueur boisée avec des notes de noisette légèrement iodée. La tasse est brune, mate, à la fois désaltérante et gourmande. Pour couronner le tout, il est très faible en théine et s’impose comme thé du soir, à consommer sans modération au coin d’un bon feu de cheminée !
Sachet de 100g | 3 minutes 70°C 1g/10cl (1 càc)
Composition : Hojicha de Kukicha (Japon)
Sachet 10g Bouteille 50g Bouteille 80g Sachet 100g
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Description
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Réconfortant, ce thé vert torréfié développe une liqueur boisée avec des notes de noisette légèrement iodée. La tasse est brune, mate, à la fois désaltérante et gourmande. Pour couronner le tout, il est très faible en théine et s’impose comme thé du soir, à consommer sans modération au coin d’un bon feu de cheminée !
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Originaire du Japon le Genmaicha est un thé vert mélangé à du riz grillé /soufflé. Il tire ses racines dans les franges les plus pauvres de la population japonaise qui, par manque de moyen, ne pouvaient se permettre d’acheter du thé. L’idée vint de le couper avec du riz soufflé. En résulte un goût rond et sucré de céréales grillées que nous avons décidé d’enrichir d’une pointe de cacao. Un thé fin, gourmand et surtout réconfortant
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